Toba, MISTAR.ID

Perubahan naik turun (fluktuasi) di Pasar tradisional Kabupaten Toba terjadi selama dua bulan terakhir untuk daging ayam, sedangkan daging kerbau dan sapi stabil.

Kepala Dinas (Kadis) Koperasi Perindustrian dan Perdagangan (Koperindag) Toba, Salomo Simanjuntak mengatakan sejak bulan Maret-Mei 2025 selalu terjadi perubahan harga daging ayam, baik daging ayam potong, broiler dan ayam kampung.

"Bisa jadi penyebabnya naik turunnya permintaan pembeli untuk daging ayam. Sebelumnya ayam broiler per kilonya Rp35.000 kini Rp32.500, ayam potong dari Rp40.000 menjadi Rp35.000 sedangkan ayam kampung dari Rp80.000 menjadi Rp75.000 per kilonya," kata Salomo, Sabtu (31/5/2025).

Sementara untuk daging sapi dan kerbau sejak dua bulan terakhir tidak mengalami perubahan harga, dan dimungkinkan permintaan pembeli dan stok daging dari pemasok masih stabil.

Menurutnya, harga dapat bertahan selama dua bulan terakhir seperti untuk daging sapi untuk satu kilo dihargai Rp150.000 dan daging kerbau seharga Rp170.000.

"Stabilnya harga kerbau dan sapi salah satu penyebabnya, daging sapi dan kerbau salah satu kebutuhan konsumsi masyarakat untuk pelaksanaan pesta adat," ujarnya. (Nimrot/hm18)