Medan, MISTAR.ID

Berkunjung ke Kota Medan, rasanya tak lengkap jika tidak mencicipi kuliner khas yang selalu bikin kangen. Salah satunya, Mi Balap Liar. Dari namanya saja, sudah bikin penasaran.

Tapi jangan salah, Mi Balap Liar bukan soal kebut-kebutan di jalanan. Nama ini ternyata singkatan dari pasangan pemiliknya, Lia dan Ari.

Berada di Jalan Besar Medan Tembung – Batang Kuis, setiap pagi warung sederhana ini selalu dipadati pembeli. Mulai dari pekerja kantoran, mahasiswa, hingga driver online rela antre demi satu porsi Mi Balap Liar yang dimasak super cepat.

Dengan dua wajan besar, Ari meracik bumbu, lalu mencampur tiga jenis mi — bihun, kwetiaw, dan mi kuning. Tambah telur, udang, serta cumi-cumi, jadilah sajian Mi Balap Liar dengan aroma menggugah selera.

Hanya dalam lima menit, satu porsi mi panas mengepul pun siap disantap. Tekstur mi yang lembut, gurihnya bumbu, dan segarnya seafood berpadu menciptakan rasa khas yang bikin ketagihan.

Harganya pun ramah di kantong. Mulai dari tujuh ribu hingga lima belas ribu rupiah saja per bungkus. Inilah yang membuat Mi Balap Liar jadi pilihan favorit sarapan warga Medan.

Meski baru berusia empat tahun, Ari optimis usahanya akan terus berkembang. Sementara para pelanggan, seperti Indah, mengaku puas dengan porsi besar dan harga bersahabat. (Fiqih/hm21)