Medan, MISTAR.ID

Rencana Gubernur Sumatera Utara, Bobby Nasution, untuk mempromosikan Babi Panggang Karo (BPK) ke mancanegara, termasuk Korea Selatan, mendapatkan dukungan dari warga salah satunya kalangan akademisi.

Dr. Simson Ginting, dosen Universitas Sumatera Utara (USU), menyatakan dukungannya terhadap upaya pemerintah memperkenalkan budaya lokal ke dunia internasional, khususnya dalam bentuk kuliner khas daerah.

“Sebagai akademisi, kita setuju jika budaya kita khususnya seni, musik, tarian, dan makanan khas daerah seperti kuliner Karo diperkenalkan ke dunia internasional,” ujar Simson kepada Mistar, Rabu (28/5/2025).

Namun demikian, Simson mengingatkan pentingnya perlindungan hukum terhadap produk budaya yang akan dipromosikan. Ia menekankan bahwa setiap produk budaya sebaiknya telah didaftarkan dan dipatenkan sebelum go internasional.

Akademisi USU, Dr. Simson Ginting (f:ist/mistar)

“Hasil kebudayaan daerah harus sudah dipatenkan terlebih dahulu agar tidak diklaim oleh negara lain,” ujarnya.

Simson yang juga aktif dalam pengabdian masyarakat menyebut, pemerintah perlu perencanaan matang, termasuk pelibatan masyarakat lokal dalam mempersiapkan kuliner yang akan diperkenalkan ke luar negeri.

“Pemerintah perlu mempersiapkan dengan baik sebelum merealisasikannya, agar hasilnya sesuai harapan. Seperti mempersiapkan masyarakat dan kulinernya dengan baik,” jelasnya.

Sebelumnya, Bobby Nasution menyebut rencana mempromosikan kuliner Karo seperti BPK ke luar negeri sudah ada sejak ia menjabat Wali Kota Medan. Bahkan, ia pernah berencana mengundang food vlogger asal Korea Selatan untuk mencicipi langsung makanan khas Karo.

Kini menjabat sebagai Gubernur Sumut, Bobby kembali menggulirkan ide tersebut dan akan berkoordinasi dengan Wali Kota Medan, Rico Waas, untuk merealisasikannya. (susan/hm17)