Pematangsiantar, MISTAR.ID

Harga cabai merah di Pasar Dwikora, Kota Pematangsiantar mengalami penurunan sebesar Rp4.000 hingga Rp8.000 per kilogram, Senin (27/10/2025).

Meski begitu, penurunan ini tidak serta-merta disambut gembira pedagang. Mereka justru waswas akan potensi harga kembali melonjak tajam dalam waktu dekat.

Roslina, pedagang cabai di Pasar Dwikora, menyampaikan bahwa harga cabai merah saat ini berada di kisaran Rp72.000 hingga Rp76.000 per kilogram. Harga itu turun dari sebelumnya yang sempat menyentuh Rp80.000 per kilogram.

“Naik turun terus harga cabai. Hari ini turun, besok bisa naik lagi. Gak stabil. Kalau dibilang murah, masih jauh,” ujarnya kepada Mistar, Senin (27/10/2025).

Ia menjelaskan harga tersebut masih sangat tinggi dibandingkan harga normal yang biasanya hanya Rp35.000 hingga Rp40.000 per kilogram.

“Walaupun turun, tetap tinggi sekali karena masih dua kali lipat dari harga normal,” tuturnya.

Pedagang lainnya, Marlina, mengatakan harga cabai hijau saat ini berada di kisaran Rp24.000 hingga Rp28.000 per kilogram. Sementara cabai rawit dijual Rp24.000 per kilogram.

“Fluktuasi harga ini sudah berlangsung lama dan membuat kami kesulitan menentukan harga jual yang pasti kepada pelanggan,” ucap Marlina.

Selain cabai, harga bumbu dapur lain cenderung stabil. Bawang merah dijual Rp32.000 per kilogram dan bawang putih Rp36.000 per kilogram.

Kondisi harga pangan yang tidak menentu ini menjadi tantangan bagi pedagang dan masyarakat. Di tengah ekonomi yang belum pulih, konsumen berharap harga-harga segera kembali normal agar daya beli warga dapat meningkat.

Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional justru menunjukkan tren berbeda secara nasional. Harga cabai merah besar tercatat naik 5,99 persen menjadi Rp53.950 per kilogram. Cabai rawit hijau naik 25,87 persen menjadi Rp48.650 per kilogram.

Bawang merah meningkat 28,59 persen menjadi Rp54.200 per kilogram, dan bawang putih naik 23,11 persen menjadi Rp47.950 per kilogram. (hm25)