Tapanuli Tengah, MISTAR.ID

Menteri Koordinator Bidang Pemberdayaan Masyarakat Republik Indonesia, Muhaimin Iskandar atau Cak Imin, meninjau dapur Makanan Bergizi Gratis (MBG) Aek Tolang, Kecamatan Pandan, Kabupaten Tapanuli Tengah, Selasa (21/10/2025).

Pada kesempatan itu, Cak Imin menegaskan pentingnya disiplin waktu dalam proses memasak. Ia mengatakan, banyak dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) ditemukan makanannya basi karena dimasak terlalu awal, sehingga tidak lagi layak konsumsi saat disajikan.

Cak Imin menilai, dapur MBG Aek Tolang patut dijadikan contoh karena memiliki manajemen yang baik dan profesional. Dapur tersebut mulai memasak pukul 1 dini hari, sehingga saat disajikan pukul 10 pagi, makanan masih segar dan layak makan.

Ia juga menegaskan agar para kepala dapur dan kepala SPPG tidak menoleransi pelanggaran disiplin, sebab kasus keracunan umumnya disebabkan oleh manajemen yang buruk.

Sementara itu, Bupati Tapanuli Tengah Masinton Pasaribu menyebut, saat ini terdapat 11 dapur MBG yang telah beroperasi, dan 18 lainnya dalam proses pengusulan. Pemerintah daerah menargetkan 120 ribu penerima manfaat MBG, dengan kebutuhan sekitar 40 dapur di seluruh wilayah, termasuk daerah tertinggal.

Usai meninjau dapur MBG, Cak Imin bersama rombongan berziarah ke Makam Syekh Mahmud, Mahligai, dan Sultan Ibrahim Syah di Kecamatan Barus. (hm21).