Medan, MISTAR.ID

Harga cabai merah di wilayah Sumatera Utara (Sumut), khususnya di Kota Medan, mengalami kenaikan signifikan pada awal pekan ini, meski Pemerintah Provinsi (Pemprov) telah melakukan intervensi dengan mendatangkan pasokan dari luar daerah.

Menurut Pengamat Ekonomi Universitas Islam Sumatera Utara (UISU), Gunawan Benjamin, harga cabai merah pada awal pekan ini berada di kisaran Rp65.000 hingga Rp95.000 per kilogram (kg).

“Bahkan di Kota Medan, mengacu pada data PIHPS (Pusat Informasi Harga Pangan Strategis), harga cabai merah menyentuh Rp95.000 per kg, naik dari kisaran Rp65.000 hingga Rp75.000 per kg pada Jumat lalu,” ujar Gunawan, Senin (20/10/2025).

Ia menilai kenaikan harga tersebut terjadi meskipun pemerintah daerah telah berupaya menstabilkan harga dengan pembelian cabai kardus dari Pulau Jawa.

“Dampak dari intervensi pemerintah daerah sejauh ini belum membuahkan hasil,” kata Gunawan.

Cabai merah kardus dari Jawa diketahui sempat dipasarkan di Pasar Induk Tuntungan pada Sabtu (18/10/2025), namun harga di tingkat pedagang justru kembali naik, Senin (20/10/2025). Meski demikian, intervensi ini disebut akan dilakukan secara bertahap, dan hasilnya baru akan terlihat dalam beberapa hari ke depan.

Sementara itu, harga cabai merah termurah terpantau di Pasar Tradisional Tanjung Morawa, Kabupaten Deli Serdang, dengan kisaran Rp65.000 per kg. Di dataran tinggi Karo (Berastagi), harga cabai merah justru menurun dari Rp100.000 menjadi Rp90.000 per kg.

Gunawan menjelaskan, lonjakan harga yang terjadi pada awal pekan merupakan fenomena umum akibat penurunan aktivitas distribusi saat akhir pekan.

“Banyak petani memilih beribadah pada hari Minggu sehingga pasokan dari ladang menurun. Distribusi ke pedagang besar pun relatif sedikit pada hari libur Sabtu dan Minggu,” jelasnya.

Ia memproyeksikan harga cabai merah akan kembali stabil pada Selasa atau Rabu, seiring meningkatnya pasokan dari daerah produsen.

Adapun komoditas pangan lainnya seperti cabai rawit (Rp28.000–Rp33.000/kg), cabai hijau, daging ayam (Rp28.000–Rp35.000/kg), dan beras (Rp13.300–Rp13.800/kg) terpantau relatif stabil.

Sementara harga tomat, telur ayam, minyak goreng, bawang putih, bawang merah, dan gula pasir tidak mengalami perubahan berarti. (hm16)