Jakarta, MISTAR.ID

Roasters Specialty Coffee House di Dubai berhasil mencetak rekor dunia dengan menjual secangkir kopi seharga AED 2.500 atau sekitar Rp11,3 juta. Guinness World Records secara resmi mencatat kopi ini sebagai kopi termahal di dunia pada 13 September 2025.

Dilansir dari situs resmi Guinness World Records, kopi yang disajikan merupakan varian filter V60 yang diseduh secara manual menggunakan biji kopi langka dan eksklusif asal Panama, yakni Hacienda La Esmeralda varietas Geisha.

Geisha dikenal sebagai salah satu varietas kopi terbaik dunia karena karakteristik rasa dan aromanya yang kompleks. Biji kopi ini berasal dari Lembah Boquete, Panama, di ketinggian 1.200–1.800 meter di atas permukaan laut, dan tumbuh di tanah vulkanik yang subur.

Kopi Geisha ini menawarkan profil rasa yang khas dengan aroma bunga melati, honeysuckle, dan bergamot, serta sentuhan rasa buah yang manis.

Pengalaman menikmati kopi ini bukan sekadar soal rasa. Secangkir kopi disajikan dengan pendamping tiramisu, es krim cokelat, dan potongan cokelat spesial, semuanya diinfus menggunakan biji kopi Geisha yang sama.

Penyajiannya pun sangat eksklusif, diseduh oleh barista profesional menggunakan dripper V60 dan ketel bersuhu presisi, lalu disajikan dalam gelas kristal Edo Kiriko buatan tangan dari Jepang, yang dikenal dengan ukiran mewah dan motif tradisionalnya.

Setiap tamu juga mendapat satu set kartu catatan rasa (flavor note cards) untuk membantu mengidentifikasi aroma dan rasa kopi selama sesi minum berlangsung. Pengalaman ini dirancang sebagai perayaan terhadap keunikan biji kopi Geisha sekaligus dedikasi terhadap seni penyeduhan kopi berkualitas tinggi.

Melansir Gulf News, Konstantin Harbuz, CEO dan salah satu pendiri Roasters, menyatakan pencapaian ini merupakan bukti dari dedikasi timnya dan semakin memperkuat posisi Dubai sebagai destinasi baru untuk pengalaman kopi kelas dunia.

Roasters Specialty Coffee House kini memiliki 11 cabang di Uni Emirat Arab dan dikenal di kalangan penikmat kopi karena konsistensinya dalam menyajikan biji kopi berkualitas premium dengan teknik penyeduhan yang presisi. (hm24)