Jakarta, MISTAR.ID

Labu siam atau chayote kerap hadir di meja makan masyarakat Indonesia dalam bentuk sayur bening hingga tumisan. Rasanya ringan, teksturnya renyah, dan harganya terjangkau.

Di balik kesederhanaannya, konsumsi labu siam setiap hari ternyata memberi berbagai manfaat kesehatan.

Labu siam mengandung antioksidan seperti flavonoid dan polifenol yang membantu melindungi sel dari kerusakan, menurunkan peradangan, serta menjaga kesehatan jantung dan otak.

Hampir seluruh bagian tanaman ini dapat dimanfaatkan: daun muda untuk lalapan atau teh herbal, pucuk untuk tumisan, bahkan akarnya bisa diolah layaknya kentang.

Melansir dari CNNIndonesia, Sabtu (13/9/2025) secara botani, labu siam tergolong buah karena memiliki biji, meski kerap diolah sebagai sayuran. Mengutip Very Well Health, berikut manfaat makan labu siam secara rutin:

1. Meningkatkan daya tahan tubuh

Dalam 100 gram labu siam terkandung sekitar 10 persen kebutuhan harian vitamin C. Zat gizi ini penting untuk pembentukan kolagen, mempercepat penyembuhan luka, dan memperkuat sistem imun.

2. Menurunkan risiko sindrom metabolik

Kandungan nutrisinya dapat membantu menjaga kesehatan kardiovaskular, mendukung penurunan berat badan, serta mencegah penumpukan lemak di hati yang menjadi faktor risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan stroke.

3. Melancarkan pencernaan

Serat tinggi pada labu siam membantu mencegah sembelit, menyerap nutrisi lebih baik, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.

4. Menjaga tekanan darah dan gula darah

Kalium dalam labu siam membantu mengendurkan dinding pembuluh darah sehingga tekanan darah stabil. Mineral ini juga berperan dalam produksi insulin yang mengatur kadar gula darah. Beberapa penelitian menunjukkan jus labu siam dapat membantu mengontrol gula sekaligus menurunkan stres oksidatif. []