Pematangsiantar, MISTAR.ID

Harga cabai dan bawang di Pasar tradisional Dwikora Pematangsiantar hingga pekan ini belum stabil. Hal itu disampaikan sejumlah pedagang di Pasar Dwikora, Rabu (20/8/2025).

"Harganya belum stabil, sehari naik, besoknya bisa jadi turun. Agak bingung melayani pembeli," ujar Hotma seorang pedagang di Pasar Dwikora kepada Mistar.

Ia menyebut harga cabai rawit sebelumnya masih Rp44.000 per Kilogram. “Lalu harga cabai rawit turun kembali di harga Rp36.000 per kilogram, sekarang Rp30.000 per kilogram,” tuturnya.

Sedangkan harga cabai merah Rp20.000 hingga Rp24.000 per kilogram, cabai hijau Rp28.000 per kilogram, bawang merah Rp48.000 hingga Rp52.000 per kilogram dan bawang putih Rp36.000 per kilogram.

Sementara itu Mak Steven, pedagang di Pasar tradisional Dwikora lainnya mengaku belum stabilnya harga cabai membuat dia tidak berani membeli dalam jumlah banyak dari pemasok. “Secukupnya saja, yang penting bisa laku,” katanya.

Dikatakannya, meski harga cabai belum stabil, tetap saja akan ada pembeli. Hanya saja dia menyebut jumlah pembeli tidak sebanyak ketika harga cabai murah.

"Tetap dibeli, tapi mengurangi pembelian. Ada yang beli setengah kilogram atau seperempat, beli se-ons juga boleh. Ada juga yang beli campuran cabai merah dan rawit,’’ ucapnya.

Belum stabil harga cabai di Pematangsiantar dikeluhkan sejumlah pengusaha rumah makan, sehingga harus membuat menu yang tidak menggunakan banyak cabai.

“Pelanggan ada yang suka pedas, tetap dilayani dengan tidak menaikkan harga makanan. Ini membuat saya harus putar otak. Salah satunya membuat menu yang tidak banyak menggunakan cabai,” ujar Wani, pengusaha warung nasi di Kecamatan Siantar Martoba. (Abdi/hm18)