Pematangsiantar, MISTAR.ID

Harga jual Andaliman di Kota Pematangsiantar sebesar Rp130.000 per kilogram, Kamis (7/8/2025). Padahal, harga sebelumnya hanya Rp100.000 per kilogram.

Salah satu pedagang andaliman di Pasar Dwikora Pematangsiantar, Boru Nainggolan, mengatakan kenaikan harga jual andaliman berpengaruh pada omzet penjualan.

"Sekarang, menjual andaliman lima kilogram saja sulit,” ujar Nainggolan.

Naiknya harga andaliman, dijelaskan Nainggolan, karena saat ini memasuki masa trek. “Masa trek karena kemarau panjang,” ucapnya.

Tidak hanya andaliman yang mengalami kenaikan. Harga bawang merah juga naik menjadi Rp60.000 per kilogram.

"Jadi bukan harga andaliman saja yang naik, tapi harga bawang merah pun naik. Makin susalah kita pedagang ini,” katanya.

Sedangkan salah satu pengusaha kuliner, Frengki, harus mengurangi jumlah pembelian andaliman.

“Kita tidak mungkin mengurangi takaran bumbu andaliman sebab itu akan mengurangi rasa. Jadi, kita hanya kurangi porsi pembelian andaliman yang berpengaruh pada porsi jualan,” tutur Frengki yang memiliki warung makan di Pematangsiantar Kepada Mistar. (abdi/hm20)