Medan, MISTAR.ID

Bawang merah adalah umbi-umbian dari tanaman semusim yang termasuk dalam genus Allium, khususnya Allium ascalonicum. Bawang merah dikenal sebagai bumbu dapur yang umum digunakan untuk melezatkan masakan, dan juga memiliki manfaat kesehatan Bawang merah juga kaya akan senyawa bioaktif, terutama senyawa sulfur dan fenolik, yang memberikan manfaat kesehatan seperti antioksidan dan potensi dalam mencegah penyakit.

Menurut data dari Badan Pusat Statistik (BPS), harga bawang merah mengalami kenaikan di 41,11 persen di wilayah Indonesia dengan harga rata-rata secara nasional berada di kisaran Rp41.363 per kilogram yang disebabkan oleh hama penyakit yang muncul setelah musim hujan sehingga terhambatnya produksi bawang merah. (adil/hm24)

Pedagang menunggu pembeli di Pasar Suka Ramai, Medan. (f: adil/mistar)

Pedagang merapikan dagangannya di Pasar Suka Ramai, Medan. (f: adil/mistar)

Pedagang menunjukkan bawang merah di kiosnya di Pasar Suka Ramai, Medan. (f: adil/mistar)