Deli Serdang, MISTAR.ID

Asam gelugur, si asam keping yang masam menggigit, ternyata menyimpan potensi ekonomi yang luar biasa. Buah tropis khas Asia Tenggara ini tak hanya jadi bumbu dapur, tapi juga bahan obat hingga kosmetik.

Di Desa Jati Kesuma, Kecamatan Namo Rambe, Kabupaten Deli Serdang, pasangan suami istri, Dolatta Gurusinga dan Juliana Ginting, telah puluhan tahun mengolah asam gelugur menjadi penghasil cuan.

Setiap hari, halaman rumah mereka disulap menjadi tempat penjemuran. Dalam kondisi cuaca cerah, satu hingga dua hari saja, asam sudah kering sempurna. Kapasitas produksinya mencapai satu ton.

Hasilnya? Omzet penjualan bisa tembus dua ratus ribu rupiah per hari, dengan harga jual per kilogram antara 23.500 hingga 24 ribu rupiah.

Tak hanya menghidupi keluarga, usaha ini juga menyerap sepuluh orang pekerja lokal.

Mereka berharap dukungan pemerintah—dari penyediaan lahan hingga pelatihan—agar potensi asam gelugur ini bisa membuka lebih banyak lapangan kerja dan mengangkat ekonomi warga desa. (Fiqih/hm21).