Medan, MISTAR.ID

Badan Pangan Nasional (Bapanas) memberikan mesin Heat Pump Dryer ke Pasar Induk Medan. Mesin ini memiliki teknologi untuk memperpanjang umur simpan komoditas pangan. Adapun komoditas pangan yang dimaksud antara lain komoditas cabai, bawang dan lainnya.

Dirut PUD Pasar Medan Suwarno mengatakan, pihaknya akan memanfaatkan mesin ini secara optimal. Suwarno menjelaskan mesin Heat Pump Dryer yang diserahkan ke PUD Pasar memiliki dimensi 4,7 x 2,6 x 2,2 meter dengan kapasitas 200 kg – 250 kg.

“Keberadaan mesin ini diharapkan bisa menjaga stabilitas pangan, khususnya untuk cabai di Kota Medan,” kata Suwarno, Senin (2/10/23).

Dijelaskan Suwarno, mesin tersebut telah diserahkan langsung dari Bapanas. Dimana alurnya Bapanas menyerahkan kepada Dinas Ketapang, Tanaman Pangan Hortikultura Provinsi Sumut, lalu ke Dinas Ketapang Pertanian dan Perikanan Medan dan langsung ke PUD Pasar Medan.

“Jumat lalu mesin ini kita terima bersama jajaran PUD Pasar lainnya dan Kepala Pasar Induk Medan juga,” sebutnya.

Sebelumnya, Staf Direktorat Distribusi dan Cadangan Pangan Bapanas Ariyani mengatakan, meski tak semua cabai bisa dikeringkan, tetapi penempatan alat Hest Pump Dryer diharapkan dapat mendukung stabilisasi pasokan pangan baik di tingkat produsen dan konsumen.

Baca Juga : Harga Komoditas di Medan Merangkak Naik, Cabai Merah Tembus Rp44 Ribu per Kg

Selain pasokan, dengan adanya mesin ini dapat membuat petani tak was-was mengenai harga jual cabai. “Kami berharap penggunaan mesin bisa dioptimalkan ketika terjadi panen raya cabai. Jadi di petani harga terjaga, di konsumen harga wajar. Tak hanya cabai, mesin ini dapat pula dimanfaatkan untuk komiditas hortikultura lainnya,” katanya.

Untuk informasi, harga komoditas di Kota Medan khususnya harga cabai merah dikutip dari panel Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan Kota Medan pada Senin (2/10/23) berada diharga Rp38.524 per kg, turun Rp2.000 per kg dari hari sebelumnya.

Sedangkan cabai rawit Rp36.238 per kg turun Rp238 per kg. Bawang merah ada pada harga Rp20.619 per kg turun 381 per kg dan bawang putih diharga Rp35.238 per kg. (anita/hm24)