Pematang Siantar, MISTAR.ID

Jumlah petani yang beralih dari tanaman singkong dan ubi ke jagung semakin banyak di daerah Simalungun. Ternyata ini menimbulkan masalah, dimana produksi perusahaan pengolah tepung tapioka berkurang drastis. Sebab, bahan bakunya masih mengandalkan singkong atau ubi.

Humas PT Bumi Sari Prima Herbet Purba mengatakan, beberapa tahun ini penurunan panen ubi kayu cukup tinggi sehingga pihaknya kesulitan untuk mencari bahan baku. Dampak buruknya, pihak tak mampu memproduksi tepung tapioka. Akhir-akhir ini paling bisa dua kali dalam seminggu.

“Jadi selama ini, kita kumpulkan dulu ubi kayu sampai banyak baru kita lakukan proses pembuatan tepung, dikarenakan kurangnya pasokan ubi kayu,” ungkapnya, Senin (31/7/23)

Baca juga: 80 Persen Warga Hutasoit I dan II Beralih Jadi Petani Jagung

Menurutnya, peralihan yang dilakukan petani tidak lepas dari nilai jual jagung yang lebih menguntungkan dan dapat dipanen dua kali dalam setahun.

“Dulu banyak petani yang menjual ubi kayu di PT Bumi Sari Prima sampai ngantri, bahkan sampai nginap di sini, tetapi sekarang sangat mengalami penurunan,” ungkapnya. (abdi/hm17)