Medan, MISTAR.ID

Komoditas daging sapi mengalami penurunan harga dari Rp130.000/kg menjadi Rp125.000/kg di pasar tradisional Simpang Limun, Kecamatan Medan Amplas.

Salah seorang pedagang daging sapi, Bahrum Daulay menyampaikan bahwa penurunan ini sudah terjadi sejak kemarin. Ditambahkannya, sedangkan harga untuk bagian-bagian sapi, harganya cukup bervariasi.

“Ada yang sudah dicincang harganya Rp50.000-Rp80.000/kg. sedangkan tulang iga super (masih berdaging) harganya Rp90.000/kg. Sementara jika tulang iganya saja Rp70.000/kg,” katanya pada mistar.id, Kamis (10/10/24).

Walaupun sudah memiliki pelanggan tetap seperti tukang sate, catering dan rumah makan, faktor cuaca belakangan ini mempengaruhi daya beli masyarakat.

Baca juga: Harga Daging Sapi di Siantar Bertahan Rp130.000 per Kg

“Biarpun harga daging sapi turun tapi daya pembeli tidak meningkat. Apalagi saat ini sering hujan, sedangkan peminat daging seperti tukang sate selalu buka malam, jadi daya beli pun berkurang,” ucapnya.

“Rata-rata pelanggan ambil sampai 10-20 kg. Untuk kedai nasi per hari 1-2 kg. sedangkan catering tak menentu, tapi biasanya sebulan sekali pasti ada,” sambungnya.

Terpisah, berdasarkan data pantauan Dinas Perindustrian dan Perdagangan ESDM Sumut, harga daging sapi mengalami fluktuasi di Sumatera Utara (Sumut), dari bulan September 2024 harga daging sapi dijual dengan rata-rata Rp135.000/kg dengan Harga Eceran Tertinggi  (HET) sebesar Rp140.000/kg.

“Sampai dengan Oktober 2024 harga daging sapi masih berkisar Rp130.000-an/kg dan harga ini masih 2,7 persen di bawah HET, walaupun naik turun sekitar 0,2-0,4 persen di bulan ini,” kata Sujatmiko selaku Kabid Perdagangan Dalam Negeri (PDN) Disperindag Sumut.

Baca juga: Harga Daging Sapi Potong di Siantar Bertahan, Rp130 Per Kg

Menurut data tersebut Sujatmiko mengatakan harga tertinggi daging sapi saat ini berada di daerah Mandailing Natal yang mencapai Rp166.000/kg.

“Sedangkan terendah ada di Kabupaten Karo dijual Rp120.000/kg jadi jika dirata-ratakan dari seluruh kabupaten/kota, saat ini harga daging sapi ditransaksikan sekitar Rp135.000/kg,” ungkapnya. (dinda/hm20)